おつまみメニューで人気の商品、鶏皮パリパリ揚げです。油であげるだけのスピードメニューですよ。鶏皮を茹でて、ざるにあけてから、あっついうちに醤油を適量かけまわし、まんべんなく混ぜ合わせますよ。粗熱とったら、バットにクッキングシートを敷いて、少し感覚を空けて ...
カテゴリ：揚げ物
若鶏半身揚げ
札幌雪祭りも終わり、気分はなんとなく春にむかう感じですね。そういう方いらっしゃいませんか。おはようごさいます。 牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜です。今日はこちらを、若鶏半身揚げです。牡蠣屋ですが、人気の商品なんです。ただ、下処理、味付けに2日間かかってし ...
キタアカリ、使ってます。
キタアカリは、いったん蒸かしてから使ってますよ。産地、サイズ、毎回いろいろ変わってます。じゃがいもは、八百屋さんに任せてますんで。じゃがバター300円フライドポテト 300円北海道産のジャガイモは、海外のお客様にも好評です。宴会コースにも、牡蠣食べ放題にも、フラ ...
