春は貝の成長時期


2月から3月にかけて

本州の貝類(牡蠣やはまぐり)は一気に成長します。

(北海道は寒すぎです、この時期成長しません…) 



はまぐりは

成長による大きさの規格が変わる時期なので


去年の今頃もそうですが


はまぐりチャンスタイム突入です
 
大きなはまぐりが入ってきますよ。



札幌でこの大きさのはまぐりは、なかなか無いよ


なかなか無いというか、

札幌の市場では

500円玉と同じくらいのサイズか

お饅頭のようなとっても大きいサイズしか

普段は流通してません

(需要が少ないから卸しが仕入れないので…) 

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(今のはまぐりを並べてみたよ、大きさまちまちのが混載されてます)

なので


中間のサイズを食べるなら是非当店へ(^^) 



見て美味しそうでしょ!

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流石、プロのカメラマンの写真(笑)


 



釧路仙鳳趾の牡蠣、桑名の蛤(はまぐり)、札幌へと直接入荷

【自慢の牡蠣】
【桑名のハマグリ】




札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜

札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階
TEL 011-219-8577
営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00
土日、祝日 12:00〜23:00

牡蠣食べ放題実施中、単品もOK、飲み放題もありますよ