やっと大衆魚の価格でしょうか、

秋刀魚です。

例年サイズは水揚げが少ないですが、仕方がないということで…

新鮮な秋刀魚はやっぱり刺身で!

玉ねぎスライスと一緒にどうですか?

さんま


玉ねぎ&青魚で血液サラサラですよ(笑) 。


簡単な(端折った)、やり方お教えします、

さんま

三枚に下ろした後、皮側から、腹骨を残す感じで切り目を入れます。

さんま


こんな感じで切れ目を入れますよ

さんま


腹骨側を押さえて、ぺりぺりっと

さんま

ほら、出来た!

後は、皮をむいて、刺身に切ってできあがり。

小骨なんか知らないさ!

一味唐辛子、多めでいきましょう。


お酒が進みます!



飲みすぎて、血液ドロドロ、プラマイゼロ



9月21(月)、22(火)、23(水)

都合により17:00より営業させていただきます。



札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜

札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階
TEL 011-219-8577
営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00
土日、祝日 12:00〜23:00

牡蠣食べ放題実施中、単品もOK、飲み放題もありますよ
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