おはようございます。

今日から週末、張り切っていきましょう。



春から初夏にかけて、三陸の名産品があるんです、

『銀鮭』です。女川産!

北海道ではあまり馴染みが無いですが、ウマイですよ。
 銀鮭

銀鮭

しかも、

刺身で食べれる鮭なんです。

養殖のため、虫の心配がないんですよね

北海道では、鮭の刺身=鮭ルイベ

のイメージが強いのであまり定着しておりませんが、

とろける食感で銀鮭の刺身はとってもウマイです。

サーモンのようにしつこい油はないので、

最近はサーモンが苦手なんだよなぁ、という方におすすめです。

銀鮭

身が柔らかくて使いづらい時は、

銀鮭

吸水シートで挟むのも良いですし、

昆布〆めもおすすめですよ。



外国産のサーモンではなく、

国産の鮭を食べましょう! 



気分転換してみました。
三吉神社

三吉神社

選挙が終わったら、暇じゃなくなりますように



札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜

札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階
TEL 011-219-8577
営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00
土日、祝日 12:00〜23:00
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