おはようございます。
今日から週末、張り切っていきましょう。
春から初夏にかけて、三陸の名産品があるんです、
『銀鮭』です。女川産!
北海道ではあまり馴染みが無いですが、ウマイですよ。


しかも、
刺身で食べれる鮭なんです。
養殖のため、虫の心配がないんですよね
北海道では、鮭の刺身=鮭ルイベ
のイメージが強いのであまり定着しておりませんが、
とろける食感で銀鮭の刺身はとってもウマイです。
サーモンのようにしつこい油はないので、
最近はサーモンが苦手なんだよなぁ、という方におすすめです。

身が柔らかくて使いづらい時は、

吸水シートで挟むのも良いですし、
昆布〆めもおすすめですよ。
外国産のサーモンではなく、
国産の鮭を食べましょう!
気分転換してみました。


選挙が終わったら、暇じゃなくなりますように
札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜
札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階
TEL 011-219-8577
営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00
土日、祝日 12:00〜23:00
今日から週末、張り切っていきましょう。
春から初夏にかけて、三陸の名産品があるんです、
『銀鮭』です。女川産!
北海道ではあまり馴染みが無いですが、ウマイですよ。


しかも、
刺身で食べれる鮭なんです。
養殖のため、虫の心配がないんですよね
北海道では、鮭の刺身=鮭ルイベ
のイメージが強いのであまり定着しておりませんが、
とろける食感で銀鮭の刺身はとってもウマイです。
サーモンのようにしつこい油はないので、
最近はサーモンが苦手なんだよなぁ、という方におすすめです。

身が柔らかくて使いづらい時は、

吸水シートで挟むのも良いですし、
昆布〆めもおすすめですよ。
外国産のサーモンではなく、
国産の鮭を食べましょう!
気分転換してみました。


選挙が終わったら、暇じゃなくなりますように
札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜
札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階
TEL 011-219-8577
営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00
土日、祝日 12:00〜23:00
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