おはようございます。



旬の『生わかめ』です。

東北三陸、釧路厚岸、が主に出荷してますが、

それぞれの海域で採れますので、

地元産があればそちらを選びましょう!

生わかめ

今のうちに購入して、冷凍保存しませんか?

生わかめ

生わかめ

さっと水洗いをしたら、絞って水気をきりますよ。

細かく刻んで、バットに広げて冷凍します。

冷凍生わかめ

ハイでき上がり!

簡単ですよ。



味噌汁、吸い物、ラーメン、そば、などは、

必要なときにちぎって、凍ったまま汁に入れて使います。

酢の物などは、さっと湯がいてから使いますよ。



乾燥わかめとは、まったく別の味わいです。

家でも使うんですが、生わかめがなくなって、

乾燥わかめになると、すごいショックなんです。

それぐらい価値がある食材です。



ちなみに、利尻生まれ、利尻育ちの少年は、

札幌に来て初めて、乾燥わかめを見て、驚いてました!



おすすめの食べ方は、

豚肉と生わかめのしゃぶしゃぶ!

食卓に磯の風味がひろがって

おいしーですよ!



札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜

札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階
TEL 011-219-8577
営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00
土日、祝日 12:00〜23:00


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