所謂「新物」 です、なかなかの仕上がり具合！せんぽうしの厳しい冬を超える前の下準備牡蠣の身入りの「超回復」抱卵を終えた後、越冬するため、今のウチにと言わんばかりに栄養を蓄えた牡蠣スッキリとした味ながら、十分に甘みを感じる牡蠣まだ卵持ちの牡蠣も混ざりますが ...