イクラも良いけど、やっぱりこっちの方が安心感がありますね「カジカの子っこ」昔から食べ慣れた味、遠慮しないで食べて良い味(笑) ご飯にたっぷり掛けて食べちゃいますよー【鰍(カジカ)の子っこ】醤油漬けの作り方 秋、魚編に秋で鰍(カジカ)魚屋さんに、市場にこのオレン ...
2016年10月
ボラの捌き方/鯔(ぼら)を刺身で食べてみた
最近、魚屋さんのオススメだったり、漁業関係者の方のブログだったりで最近目にすることの多かった「ボラ」秋冬のぼらは「寒ボラ」って言うんですね試しに買って食べてみましょうボラの捌き方まずは事前情報無しで行きます３枚おろしへ行こうとしたら鱗スゲー((((；ﾟДﾟ))))) ...
