今日から9月、セプテンバー「Rの付く月」の時期になりました牡蠣は、一般的に冬の食材のイメージですが 、北海道、釧路の牡蠣は、春から秋が旬ですよ!シーズンも後半戦突入です11月いっぱい迄は、例年実入りも良い感じ。今なら卵持ちのクリーミーな牡蠣を楽しめます。せんぽ ...
2015年08月
秋ですね
こいつを買ってみました。イクラですよ。写真撮る前に、ほぐしちゃいました。塩で漬けるか、醤油で漬けるか?今年は高値推移中、下がる見込みはなさそうで…。始まったばかりですが、かなりの値みなさん、早めに作ったほうが、良さそうです。中学生が悲惨な事件に巻き込まれ ...
青物、メタボ対決!
お盆も終わり、ちょっと涼しくなりましたさて、季節の魚の現状でも。 秋刀魚、鰯ですよ。まずはイワシ見てください、この内臓脂肪!脂肪だらけ、 背骨の周りも脂肪、食事制限待ったなしレベルですね。一方秋刀魚は、まだまだ、これからです、ただ、値段下がるのかな?鰯の ...
お盆に太陽、16(日)休業です。
お盆ですね。家の町内会では、今晩から盆踊り、15日には、仮装盆踊りですって、楽しそうですね見れませんけど…そんな季節の諸事情のため、15(土)は、17:00より営業16(日) は、休業させて頂きます。よろしくお願いします。 先ほど、福引で当たりました、素敵!札幌すすきの ...
夏バテ防止に、牡蠣はいかがですか?
暑い日が続きますね、バテちゃいそうです。7月始めと、7月の終わりにかけてイベントの手伝いに行っており、営業出来ぬ日もあり、ご迷惑をお掛けし、申し訳ございませんでした。本日より、通常通り営業させて頂きます。 各イベント中は天気良く、暑い日が続きました。そして ...