まるまると牡蠣が太って、大きくなってきてます火を入れても全然縮まないよ。札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00 土日、祝日 12:00〜23:00牡蠣食べ放題実施 ...
ただいまの身入り80パーセント! 釧路の牡蠣がいい感じ!
暑い海水浴に行けるんじゃないかと勘違いしちゃいますが夏といえば「牡蠣!?」夏といえばそうめんカレー冷やし中華ジンギスカンそして、牡蠣!今の身入りは80パーセントあとひと月もすれば100パーセントに、こんな感じ牡蠣で夏バテ知らず!ってまだ5月(^_^)札幌牡蠣小屋居酒 ...
釧路の牡蠣は「夏が旬」! せんぽうし産、入荷再開です!
久々の更新になってしまいましたが…^_^;さて、いきなり本題を釧路の牡蠣は夏が旬釧路より、「身入り良くなって来たから、出荷再開します」との連絡を頂きましたので、それでは、入荷再開!現状6割ほどの身入りですが、これから夏にかけて、どんどん大きくなりますよ〜ちなみ ...
春の恵みが続々と入荷! 「アスパラ」「灯台ツブ」
春の陽気に誘われるよう旬の食材がどんどん入荷道南からは「グリーンアスパラ」道東からは「灯台ツブ」※灯台ツブはスポット入荷ですさて牡蠣のシーズンは春から始まる春になって牡蠣のシーズンも終了ですか?なんて聞かれることもしばしばありますが賛否はあると思いますが ...
5年
カンカルから 、ある島が見えます 。その名前は 、 「モンサンミッシェル 」 。日本人にも馴染みのある有名な世界有数の観光地です 。カンカルでレストランを営む方から 、次のように教えられました 。 「実は 、あそこに見えるモンサンミッシェルは 、 1 3 0 0年前に ...
さこし牡蠣、火を入れた後でも、この状態「スゴイでしょ!」
さこし牡蠣現在身入りが 、8から9割ほど!火入れてこの状態ですからね良い感じでしょ!こっちは生しかし、さこしの牡蠣を知り、扱うようになったのは5年前の「あの日」がきっかけなんです...札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6 ...
★祝北海道新幹線開業★藻岩山スキー場花火大会! って知ってました?
3月26日!いよいよ北海道新幹線道南開業を迎えますこれを記念し、開業1週間前の3月19日(土)に藻岩山スキー場にて開業記念花火大会が開催されます当日は、こどもたちによる記念滑走のほか、YOSAKOI演舞、そして開業年である2016年を記念した2016発の花火 ...
「シアードサーモン」いいじゃないですか👍、こういう記事が出るってことがまず大事ですよね。
天然鮭、アメリカは非加熱で時事通信ニュース引用天然サケ、米国は非加熱で=すしや半生ステーキが人気 日本では非加熱で食べることがほとんどない天然のサケ類を、にぎりずしや半生のあぶりステーキで楽しむ習慣が米国各地のレストランで広がっている。刺し身など魚の生食 ...
「あの頃のカツゲン」やっと飲めました! こっちの方が絶対おいしいよ、雪印さん!
今更ながら、やっと飲めました「あの頃のカツゲン」これこれ、この味、ウマイよー!銭湯でお風呂上がりに飲んだ味!懐かしいーーー。今のソフトカツゲンだと飲んだ時に違和感を感じちゃうんですよね。懐かしいな、そういえば小さい頃に行ってた銭湯って名前なんだっけそうそ ...
「はまぐり」チャンスタイム突入! 先方のご厚意に甘えまくります(^○^)
はまぐり屋さんは一年で一番忙しいのが、ひな祭り前なんじゃないでしょうか?普段は見かけない札幌のスーパーでも販売しますからね〜本州では牡蠣もそうですが、はまぐりも、イッキに大きくなるシーズンなんです。 ですのでサイズ入れ替えの前の「今 」がチャンスですよ!普 ...
ひな祭りですね。そして今日は入学試験、どうでしたか?明日も頑張ろう!
3月3日 桃の節句本州では、「つくしが出てきました」、「山桜が咲きましたー」など、ポカポカ陽気な、ひな祭りのようですが札幌は「雪⛄️」湿った雪じゃないのが幸いですねはまぐりも届きました。そして今日は公立高校の入学試験ですね試験の結果はどうでした?明日の面接試 ...
「びっくり◯ンキー イカの箱舟」を丸パ◯り、じゃなかった(゚o゚;;、リスペクトしてみたよ!
近頃は宴会でも提供させて貰ってますが老若男女問わず、大変好評な一品ですさすが、びっくり◯ンキーさんですね。イカの箱舟、違った、イカのマヨネーズ焼きですイカのツボ抜き骨も忘れずに抜いちゃいましょうゴロは切っちゃいまして、口と目を外します適当な大きさで切りま ...
屋台のつぶ焼きが簡単に楽しめる、青ツブのあぶら(唾液腺)の取り方
これで屋台の味を簡単に楽しめますよツブのあぶらで酔っ払っちゃうんじゃない?って思いも、処理さえわかれば超簡単、晩酌に最適です青ツブのあぶら(唾液腺)の取り方表面をざっと洗い、鍋にツブ貝が浸るまで水を入れてそのまま火にかけますよ沸騰したら弱火で15分その後流水 ...
身入りチェック 2016年2月 さこし牡蠣
さこしの牡蠣が良い感じですから今日は身入りのチェックさてさてこれぞ春牡蠣!身入りバッチリ!火を入れても縮んでないよ!この牡蠣は綺麗な海(生食可能海域)で育った牡蠣です心ある生産者が育てた牡蠣です生食用の牡蠣は美味しくない?そんなことはございませんよーだ!美 ...
お雛様飾りました?ひな祭りにちなみ「はまぐり」の紹介です
雛人形かざりましたか、家のは昨日出してましたひな祭りのちなみまして「はまぐり」です風習平安時代から、宮廷や貴族の間で盛んに遊ばれた「貝あわせ」。 これは、はまぐりの貝殻の内側に同じ絵を描き「神経衰弱」のように貝を伏せて同じ絵を当てる遊びでしたが、江戸時代 ...
芹(せり)の根っこを食べてみたよ! 食べなきゃ絶対損だわ。
お正月のお雑煮に入ってて、好きな野菜のひとつです芹(せり)小さい頃、お正月にしか食べない(食卓に上らない)から母親に聞いたもんです「この野菜なんていうの〜」って今では正月以外も、見かけるようになりましたが、なかなか手を伸ばしづらい値段ですよね興味があったので ...
先日放送の「ためしてガッテン」には、ガッテン出来ない!
先日放送されました、「ためしてガッテン」安心!激うま!カキ完全調理術の放送内容ですが、私はガッテン出来ません!加熱用、生食用の違いは海域の違い岸に近いところは加熱用、栄養豊富に育つから美味しい沖合は生食用、栄養が足りなく美味しくないそれは一理ありますが、 ...
春はもうすぐ、だって「生わかめ」が来たからね! お前はどこのわかめじゃ?
厚岸産のわかめですよ!先日の魚屋さんのオススメでしたとうとう来ましたよ!生・わ・か・め・❤︎磯の香りがたまらないですね。自分流の保存方法ですが、①洗わない②適当に切る③薄く伸ばして冷凍する茹でてから冷凍だと、酢の物煮物に使えない(柔らかくなりすぎる)洗って ...
坂越の牡蠣がいい感じ、どんどん良くなってるよ!
先日で釧路仙鳳趾の牡蠣の入荷が終わりましたが、牡蠣は一年中楽しめます!先の西日本を襲った寒波の影響を受け今月に入って坂越の牡蠣が一気に大きくなってきたよ牡蠣は寒い方が良く育つはいいい感じのぷりぷり具合でしょ。このクリーム色がかった色合いが旨みの印「グリコ ...
元祖「キモカワイイ系」 その子の名前は「ごっこ」だよ!
道南や津軽の冬の風物詩札幌ではあまりお会い出来ないですねつぶらな瞳がとってもカワイイんです(^-^)先日ある方からのお勧めで、久しぶりのご対面でした是非可愛がってあげてくださいさあ紹介します「ごっこ」ですまるまるして、クリンクリンしてとってもカワイイですよね、 ...
ありそうでなかった、生食用『鮭』 美味しいよ
いつからでしょうサーモン子供の頃には無く、気づけばそこかしこに今や大衆魚終いには、北海道はサーモン美味しいよねって(°_°) サーモンはそのほとんどが、北欧産か南米産ですが…近海の鮭鱒っていい値段しちゃうんです、しかし、ありそうでなかった新製品生食用『紅鮭』 ...
せんぽうし牡蠣、シーズン終了間近ですよ。
毎年のことではありますが、釧路せんぽうし牡蠣の入荷が、そろそろ終了いたしますよ札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00 土日、祝日 12:00〜23:00牡蠣食べ放 ...
明けましておめでとうございます、初牡蠣(仙鳳趾)届きました。
道東は初セリが遅いので(昨日初セリ)今日着の初荷、初牡蠣です(^-^)、道外便は来てましたが、こいつが来ないと始まらない!ってことで、新年の営業は始まっておりますが、あらためまして、新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 札幌牡蠣小 ...
良い「たち」入ってますよ。 どの「たち」好きですか?
大好き!たらの白子年末需要増⤴︎、天候悪化で価格上昇⤴︎この時期は、魚屋泣かせの商品ですね〜でも食べたいものは、食べたい!タチポン天ぷら鍋、茶碗蒸し西部警察あぶない刑事 柴田恭兵さん、毎回走ってばかりですよね。って「たち」じゃないじゃん!「関係ないね♪」 ...
年末年始営業のお知らせです
年末年始営業のお知らせです。 12月30日 17:00より営業12月31日 休業1月1日 17:00より営業1月2日 17:00より営業1月3日 17:00より営業1月4日 休業1月5日 休業1月6日より 通常営 ...
テレビ生中継!! 昨年ですが...
昨年、STVどさんこワイドで中継された時のものです。 現在、度重なる原料値段高等のため、ドリンクの持ち込みはお断りさせていただいております。ご理解のほどお願い申し上げます。食べ放題の受け入れ人数はふやしております...。 札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市 ...
三陸牡蠣復興支援プロジェクト
転載させて頂きます。≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 三陸牡蠣復興支援プロジェクト メールニュース 2015/12/11≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡※このメールニュースは、 ...
『生牡蠣&焼き牡蠣&ガンガン蒸し』食べ放題 90分 3900円(税サ込4290円)※お通し代込
料金 4290円(税込) / お一人様内容 旬の生牡蠣 焼き牡蠣 牡蠣ガンガン蒸し カキフライ フライドポテト 枝豆 モロキュー 飲み放題 1000円(税サ込1100円)で追加出来ます。 ※食べ残し、時間超過等は ...
『焼き牡蠣&ガンガン蒸し』食べ放題 90分 2900円(税サ込3190円)※お通し代込
料金 3190円(税込) / お一人様内容 焼き牡蠣 牡蠣ガンガン蒸し カキフライ フライドポテト 枝豆 モロキュー 飲み放題 1000円(税サ込1100円)で追加出来ます。 ※食べ残し、時間超過等は追加料金頂戴いたします ...
11月28日(土)は16:00頃より営業させて頂きます。
今週の土曜日は16:00頃より営業させて頂きます。 子「保育園でね、パンフレットにイモムシ書いたんだよ」^o^心の声「イモムシじゃないよ… ミノムシだよ…^ ^」札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 ...
本日、私用のため休業させていただきます。
本日、11月17日(火)は私用の為、休ませていただきます。ご迷惑をおかけいたします、申し訳ございません。100日1年2年3年4年そして今日、5年6回目の撮影です本当は明日ですが、いろいろありますので夜も家族で過ごさせていただきたく、お休みさせていただきます。 札幌牡蠣 ...
三陸オイスターフェスティバル
アイリンク 斎藤様のメールを転載させていただきます≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡こんにちは、三陸牡蠣復興支援プロジェクトの責任者である株式会社アイリンクの齋藤浩昭です。三陸牡蠣業界は、復興かきオーナー様、買って応援の ...
市電ループ化へ向けて、テスト走行してました。
今日の昼のニュースでも取り上げられていましたが、市電のループ化へ向けて、テスト走行してましたよメディア関係者、鉄ちゃん、自分含めた通行人みんなカメラ向けてました 駅前通りを、中島公園側に向かい、すすきの交差点を右折そして、市電すすきの駅へ新しい区画、乗る ...
ニシンの切り込み「辛口」が予想以上にしょっぱい、けどウマイ!
北海道の代表的な発酵食品ニシンの切り込み店でも提供させてもらっております気になった商品があったので入れ替えて見ました。今まではこちら居酒屋で提供されているのは、ほとんどこの商品じゃないでしょうかしかし、マイナーなこちらが気に入っちゃいましたよ小樽の会社で ...
所用のため本日休ませて頂きます
昨日は多くのお客様にお越し頂き、ありがとうございました。満席でお断りしたお客様も多く、大変申し訳ありません。また、急で申し訳ございませんが、本日、所用のため休ませて頂きますよろしくお願い致します。 ...
tripadvisor
“Very special type of cuisine and you will like the freshness of grilled oysters! So happened I came to this grilled oyster place when I was wandering around that area. It's at 6/F of the building in a traditional local Japanese setting. It's a place ...
アプリってすごい、簡単にこんなの出来ちゃったよ
牡蠣編 はまぐり編面白い!子供の写真でも色々出来ますね!札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00 土日、祝日 12:00〜23:00牡蠣食べ放題実施中、単品も ...
釧路せんぽうし産牡蠣 1個250円、10個2300円
釧路せんぽうし産牡蠣 特大サイズ 1個、250円 10個、2300円 せんぽうし産の魅力は、なんと言っても大きさ 5月〜翌年1月の入荷です。 ...
牡蠣食べ放題、大変好評です!
毎日ありがとうございます。牡蠣食べ放題、連日好評いただいております。『焼き牡蠣&ガンガン蒸し』食べ放題、90分、3190円税込『生カキ&焼き牡蠣&ガンガン蒸し』食べ放題、90分、4290円税込 食べ放題プランには、お通し代含みますので、他には飲み物分だけです。飲み放題、 ...
カジカのコッコの醤油漬け、ご飯にいっぱい掛けちゃいますよ。
さあ出来ました、カジカのコッコの醤油漬け。生姜も醤油も控えめな出来上がり、微調整が必要ですね。こいつは上品な味付けじゃダメなんです!昔ながらの濃いめの味付けにしないと。食卓にドンと置いて、ふりかけ替わりに食べるのが良いんですよね。「おかずも食べなさい!」 ...
イクラもいいけど、こっちの方が馴染み深いんです。明日にはご飯にたっぷりかけて食べれますね。
さあ、やってまいりました。イクラもいいけど、個人的にはこっちが好きです。カジカのコッコバラしてしょうゆ漬けですね。漬ける前に、冷蔵庫でこれから寝かせます札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営 ...
「はまぐり」元のサイズに戻りましたぁ!
やっと元のサイズが復活!一旦原料が足りなくなると、そう簡単には復活できない「はまぐり」です。物流も安定したようで…当店で仕入れてますのは、シナハマグリ名前の通り、お隣の国の生まれでございます。そいつを、伊勢の国で精進させました!ってな食材です。ハマグリも ...
お休み頂きました。鮭が登ってたよ。
昨日は久々にお休みを頂きまして、家族で一日過ごさせて貰いました。支笏湖から千歳へサケのふるさと 千歳水族館に行ってきました。20年以上ぶりの、インディアン水車鮭の遡上も橋の上から見えますし魚に触れるタッチプールに子供は夢中でした。楽しい一日をありがとうござい ...
ありがとうございます。
連休中も、多くのお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございます。勝手ながら明日、24日(木)は休業とさせて頂きます。よろしくお願いいたします。 全体的に産卵始まっちゃいました札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館 ...
納得いかない!!!
はぁー子供(国民)を守るための法案の賛否を問うために、なんで、(ア○な奴が弱者に対して嫌がらせをするから)子供が(札幌の)外遊び出来なくなった!先生がたの、やりとりばかり報じられるのはいいですが、それよりも、先日の大雨による農耕地域の被害は農作物の被害は ...
秋刀魚の美味しい季節です。
やっと大衆魚の価格でしょうか、秋刀魚です。例年サイズは水揚げが少ないですが、仕方がないということで…新鮮な秋刀魚はやっぱり刺身で!玉ねぎスライスと一緒にどうですか?玉ねぎ&青魚で血液サラサラですよ(笑) 。簡単な(端折った)、やり方お教えします、三枚に下ろ ...
9月12日(土)は、17:00〜営業いたします。
お知らせです。今度の土曜日、9月12日は運動会のため17:00より営業させて頂きます。札幌すすきの牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00 土日、祝日 12:00〜23:00牡 ...
「Rの付く月」ですよ。牡蠣食べませんか?
今日から9月、セプテンバー「Rの付く月」の時期になりました牡蠣は、一般的に冬の食材のイメージですが 、北海道、釧路の牡蠣は、春から秋が旬ですよ!シーズンも後半戦突入です11月いっぱい迄は、例年実入りも良い感じ。今なら卵持ちのクリーミーな牡蠣を楽しめます。せんぽ ...