札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜

牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜は、札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩一分、釧路町仙鳳趾の牡蠣は特大サイズでクリーミー、牡蠣食べ放題にカキガンガン蒸し、生ガキ、焼き牡蠣に、焼きはまぐりや蛤の酒蒸しが楽しめます

札幌市中央区南4条西4丁目すずらんビル別館6階
TEL&FAX 011-219-8577
月曜〜金曜 17:00〜23:00 / 土・日曜祝日 12:00〜23:00

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/h8g5gcva0000/
食べログ http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1004460/
ホットペッパー http://www.hotpepper.jp/strJ000026156/

この連休中も多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。勝手でわありますが遅れて休みをいただきますので よろしくお願いいたします。13(土)の17:00より営業させていただきますよろしくお願いいたします。 ...

牡蠣はまぐり  メニュー店内アクセス当店では、釧路町仙鳳趾のかきや、赤穂市坂越の牡蠣に、三重桑名のはまぐりを手頃な料金で味わって頂けるようご用意しております。また、北海道の旬の魚介や新鮮な野菜、昔ながらの北国の郷土料理を楽しんでいただけるようご提供してお ...

  札幌市内中心部、すすきの駅スグの場所に【牡蠣小屋】が、軍手を履いてとカキナイフ持ち、焼きたて熱々の牡蠣をほうばって下さい、生産者直送ので入荷しておりますので新鮮さが違います、安心、安全な清浄海域にて育成される生食用のかきを仕入れております。  主に2箇所 ...

当店で牡蠣次ぐ人気の品、はまぐりです旧桑名藩領、現三重県四日市の畜養池にて清浄化、また豊富な栄養の海水で畜養された蛤(ハマグリ)を入荷しています畜養ハマグリは、活かし蛤(はまぐり)!   現在、国内で流通しているほとんどが、中国からの輸入はまぐりです。この輸入 ...

先日家のボディーソープが変わりました「イタリアンプレミアムハニー」の香りとても良いにおいです 子供も喜んでおりますがしかしハチミツ香るおっさんは病的にしか思えない・・・あ春牡蠣、良い感じです釧路仙鳳趾の牡蠣、桑名の蛤(はまぐり)、札幌へと直接入荷【自慢の牡 ...

札幌市中央区南4条西4丁目すずらんびる別館6階TEL  011-219-8577FAX  011-219-8577 札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜 ...

昨日、3.11私事ですが看板娘が卒園式でした。 ええわかってます親馬鹿です。 涙は堪えれませんでしたよ卒園おめでとう🎉  ...

昨日出勤してくるなり、ビルの周りにいつもとは違う車列がずらり見慣れぬトラックに🚚、ワゴン車🚐がずらり「あ〜、これは最近あちこちでやってる、例の映画のロケだな 」ビル裏通り側の搬入口に周ると人だかり「って、ロケ現場はうちが入ってるビルかよ!」 機材や人がご ...

カッケー😍『男のドォルハウス』 道新文化センター講座は土曜日かぁ、残念。 実話妻) 、「そういえばあんたって、趣味ってないよね、つまらない男、             酒ばっかり飲んでないで、なんか始めれば」私)、「… … … じゃあ、もう一回バイク乗ろうかな?」  ...

石狩のニシンが旬だから、刺身で食べる春ニシンがやってきた身も大きく食べ応えも充分しかし、敬遠される食材でも…気になるのはやっぱり「小骨が多い」写真はお借りしましたニシン骨多すぎ…じゃあこんな感じでやってみますか?骨は抜きませんよ、だって面倒だから(笑)ウロ ...

春は貝の成長時期2月から3月にかけて本州の貝類(牡蠣やはまぐり)は一気に成長します。(北海道は寒すぎです、この時期成長しません…) はまぐりは成長による大きさの規格が変わる時期なので去年の今頃もそうですがはまぐりチャンスタイム突入です 大きなはまぐりが入ってき ...

釧路せんぽうしの牡蠣、今期はシーズン終了です毎年のことですが、今年も案内が来ましたので…今期もありがとうございます少しゆっくりして下さい。身入り良くなって、出荷再開となるのは、4月〜5月ごろになります。ということは………兵◯県、◯越の牡蠣が、始まる!?ちょ ...

芹沢鴨?芹沢…鴨…………こっちか?『鴨鍋』ご用意出来ます。以前は当店でも人気あった『鴨鍋』2年ほど前は購入できるお店があったのですが先方の需要増加により、仕入れ出来無くなっておりましたが新たな仕入先が見つかりましたので再開です一鍋で2〜3人前あります3500円に ...

新年明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします。本日より営業いたしますが、ありがたいことに4日までは、ほぼ満席となっております5日からは落ち着いておりますので、皆様のお越しをお待ちしております。  ...

本日で今年は営業を終わらせて頂きます。明日12月31日は休業とさせて頂きます。新年は1月1日より営業させて頂きますが、欠品等もありますのでご容赦下さい。いろいろと至らぬ店ではありますが、日頃ご愛顧頂きありがとうございます。一年ありがとうございました。店主  安齊 ...

ヤマトのドライバーさん、お疲れ様です。昨晩の大雪の中、釧路から札幌へ、道東道の一本道をずっと運転して頂きありがとうございます。昨日の夕方から、本日の朝方まで休憩時間もほぼ無く、運転して頂けたのではないでしょうかありがとうございます。冬はこれからですので、 ...

明日、12月24日(土)着の荷物(牡蠣)ですが、大雪の影響により 運送業者様受付の際に遅延了承となりました。 場合によっては、臨時休業となるかもしれません。 ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどお願い申し上げます。 ...

I have a 『牡蠣』  〜♪I have a 『タチ』  〜♩I have a『アンキモ』   〜♫oh !!!  『痛風鍋!』〜♬  〜♪ 数々の思考錯誤などは、全く無く牡蠣は常にあるんだからタチとアンキモを魚屋さんに頼めば良いんじゃない?という非常に安易な考えのもとでこの冬、商品化 ...

所謂「新物」 です、なかなかの仕上がり具合!せんぽうしの厳しい冬を超える前の下準備牡蠣の身入りの「超回復」抱卵を終えた後、越冬するため、今のウチにと言わんばかりに栄養を蓄えた牡蠣スッキリとした味ながら、十分に甘みを感じる牡蠣まだ卵持ちの牡蠣も混ざりますが ...

イクラも良いけど、やっぱりこっちの方が安心感がありますね「カジカの子っこ」昔から食べ慣れた味、遠慮しないで食べて良い味(笑) ご飯にたっぷり掛けて食べちゃいますよー【鰍(カジカ)の子っこ】醤油漬けの作り方 秋、魚編に秋で鰍(カジカ)魚屋さんに、市場にこのオレン ...

最近、魚屋さんのオススメだったり、漁業関係者の方のブログだったりで最近目にすることの多かった「ボラ」秋冬のぼらは「寒ボラ」って言うんですね試しに買って食べてみましょうボラの捌き方まずは事前情報無しで行きます3枚おろしへ行こうとしたら鱗スゲー((((;゚Д゚))))) ...

札幌にも、秋の気配そんなんで秋の食材、【きのこ】を使って作って見ました今日は椎茸を使いましたが、エノキやナメコでも美味しく出来ます欲を言えば【落葉】が良いですねしいたけの三升漬けの作り方椎茸を適当な大きさに切る今日はしいたけで作ってますが、きのこなら何で ...

「♩旨そなやつは、だいたい友達♫」( ´ ▽ ` )ノさて、昨年もですが今年も本州猛暑の影響ではまぐりの出荷が、先月の半ば頃から止まっておりましたが四日市の【はまぐり】出荷再開です!今週やっと来ました。はまぐりと言えばやっぱり【桑名】⁉︎はまぐりと言えば「桑名」 ...

最近めっきり魚の値段が高いですね海水温の上昇外国船の乱獲時化による未出漁、などなど…保存食の出番です。ここは先人の知恵をお借りして、伝統の保存食を使いますか? って事で、買って来ました「糠にしん」北海道、北陸以外の方にはあまり馴染みのない、【魚のぬか漬け ...

十勝清水町「牛トロ丼」がオータムフェストに初登場!の予定だったのが台風の影響でオータムフェストの出店中止は残念ですが1日も早い復旧を願うばかりです。※急遽、8丁目会場にて9月29日〜10月1日の間、出店が決まりました。竹ヶ原佳代@_k___c台風の影響で出店を断念した清 ...

雪まつり、ビアガーデンに並ぶイベントさっぽろオータムフェストがいよいよ始まります。当店は今年も出店   しません(笑) ので通常通り営業しております。「おまえらみんな蝋人形には   してやらない❗️」(^^) 当店人気の食材【自慢の牡蠣】【桑名のハマグリ】札幌牡蠣小 ...

今度の土曜日は、娘の保育園の運動会がありますので、申し訳ございませんが、夕方から営業させていただきます。 札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00 土日、 ...

今週からは、荷物の多少の遅れはあるものの(ほぼ予定どおり到着します)物流は落ち着いて来ております。 道東道夜間通行止めのようですが、問題は無さそうです。今日の雨も方々に影響がないことを祈るばかりです。  札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4 ...

昨日の着予定だった牡蠣高速道路通行止めのため、帯広で滞っておりましたが先程届きました。今日の到着は諦めてましたが、本日8:00に道東道の通行止め解除から8時間ほどで当店に届きました。これで、今日明日は営業出来ます。ありがとうございます。台風被害復旧作業中の方々 ...

※9月5日以降入荷再開しております。道路の復旧や運送会社の判断によりますが、今週の牡蠣の入荷は、出来なそうです。ご迷惑お掛けいたしますが、ご理解の程お願い申し上げます。みなか™️@mrmbackdoorというか、日勝峠だけでなく狩勝峠、三国峠、天馬街道、黄金道路全部通 ...

「ぼっち」 or  「ぼっつ」  はたまた、「頭」 なんの話か、すぐにわかった方はなかなかの「方言通」北海道は広いので、地方によりライフスタイルや、物の呼び名が違ったりなど北海道あるあるネタですねそして、今日のあるあるネタはこいつですタコですよ!道北は「たこぼ ...

ひさびさの投稿になってしまいました牡蠣の卵が抜けちゃった!お盆前の時化に始まりお盆明けの台風3連続により 抱卵状態の牡蠣が放卵してしまいました…台風の高波や暴風に、海の中がまるで、洗濯機の様に搔き回されるので、牡蠣はショックにより「こりゃたまらん!」と、一 ...

まるまると牡蠣が太って、大きくなってきてます火を入れても全然縮まないよ。札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6階TEL 011-219-8577営業時間 月曜〜金曜 17:00〜23:00 土日、祝日 12:00〜23:00牡蠣食べ放題実施 ...

暑い海水浴に行けるんじゃないかと勘違いしちゃいますが夏といえば「牡蠣!?」夏といえばそうめんカレー冷やし中華ジンギスカンそして、牡蠣!今の身入りは80パーセントあとひと月もすれば100パーセントに、こんな感じ牡蠣で夏バテ知らず!ってまだ5月(^_^)札幌牡蠣小屋居酒 ...

久々の更新になってしまいましたが…^_^;さて、いきなり本題を釧路の牡蠣は夏が旬釧路より、「身入り良くなって来たから、出荷再開します」との連絡を頂きましたので、それでは、入荷再開!現状6割ほどの身入りですが、これから夏にかけて、どんどん大きくなりますよ〜ちなみ ...

春の陽気に誘われるよう旬の食材がどんどん入荷道南からは「グリーンアスパラ」道東からは「灯台ツブ」※灯台ツブはスポット入荷ですさて牡蠣のシーズンは春から始まる春になって牡蠣のシーズンも終了ですか?なんて聞かれることもしばしばありますが賛否はあると思いますが ...

カンカルから 、ある島が見えます 。その名前は 、 「モンサンミッシェル 」 。日本人にも馴染みのある有名な世界有数の観光地です 。カンカルでレストランを営む方から 、次のように教えられました 。  「実は 、あそこに見えるモンサンミッシェルは 、 1 3 0 0年前に ...

さこし牡蠣現在身入りが 、8から9割ほど!火入れてこの状態ですからね良い感じでしょ!こっちは生しかし、さこしの牡蠣を知り、扱うようになったのは5年前の「あの日」がきっかけなんです...札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜札幌市中央区南4条西4丁目スズランビル別館6 ...

3月26日!いよいよ北海道新幹線道南開業を迎えますこれを記念し、開業1週間前の3月19日(土)に藻岩山スキー場にて開業記念花火大会が開催されます当日は、こどもたちによる記念滑走のほか、YOSAKOI演舞、そして開業年である2016年を記念した2016発の花火 ...

天然鮭、アメリカは非加熱で時事通信ニュース引用天然サケ、米国は非加熱で=すしや半生ステーキが人気 日本では非加熱で食べることがほとんどない天然のサケ類を、にぎりずしや半生のあぶりステーキで楽しむ習慣が米国各地のレストランで広がっている。刺し身など魚の生食 ...

今更ながら、やっと飲めました「あの頃のカツゲン」これこれ、この味、ウマイよー!銭湯でお風呂上がりに飲んだ味!懐かしいーーー。今のソフトカツゲンだと飲んだ時に違和感を感じちゃうんですよね。懐かしいな、そういえば小さい頃に行ってた銭湯って名前なんだっけそうそ ...

はまぐり屋さんは一年で一番忙しいのが、ひな祭り前なんじゃないでしょうか?普段は見かけない札幌のスーパーでも販売しますからね〜本州では牡蠣もそうですが、はまぐりも、イッキに大きくなるシーズンなんです。 ですのでサイズ入れ替えの前の「今 」がチャンスですよ!普 ...

3月3日 桃の節句本州では、「つくしが出てきました」、「山桜が咲きましたー」など、ポカポカ陽気な、ひな祭りのようですが札幌は「雪⛄️」湿った雪じゃないのが幸いですねはまぐりも届きました。そして今日は公立高校の入学試験ですね試験の結果はどうでした?明日の面接試 ...

近頃は宴会でも提供させて貰ってますが老若男女問わず、大変好評な一品ですさすが、びっくり◯ンキーさんですね。イカの箱舟、違った、イカのマヨネーズ焼きですイカのツボ抜き骨も忘れずに抜いちゃいましょうゴロは切っちゃいまして、口と目を外します適当な大きさで切りま ...

これで屋台の味を簡単に楽しめますよツブのあぶらで酔っ払っちゃうんじゃない?って思いも、処理さえわかれば超簡単、晩酌に最適です青ツブのあぶら(唾液腺)の取り方表面をざっと洗い、鍋にツブ貝が浸るまで水を入れてそのまま火にかけますよ沸騰したら弱火で15分その後流水 ...

さこしの牡蠣が良い感じですから今日は身入りのチェックさてさてこれぞ春牡蠣!身入りバッチリ!火を入れても縮んでないよ!この牡蠣は綺麗な海(生食可能海域)で育った牡蠣です心ある生産者が育てた牡蠣です生食用の牡蠣は美味しくない?そんなことはございませんよーだ!美 ...

雛人形かざりましたか、家のは昨日出してましたひな祭りのちなみまして「はまぐり」です風習平安時代から、宮廷や貴族の間で盛んに遊ばれた「貝あわせ」。 これは、はまぐりの貝殻の内側に同じ絵を描き「神経衰弱」のように貝を伏せて同じ絵を当てる遊びでしたが、江戸時代 ...

お正月のお雑煮に入ってて、好きな野菜のひとつです芹(せり)小さい頃、お正月にしか食べない(食卓に上らない)から母親に聞いたもんです「この野菜なんていうの〜」って今では正月以外も、見かけるようになりましたが、なかなか手を伸ばしづらい値段ですよね興味があったので ...

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